传统酿酒师装扮成工匠以提高销量

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我们在一些大卖场的啤酒货架上看到的啤酒品种和品牌之多，比喝这种饮料更能引起头晕和头痛。 近年来，我们已经从只喝几个品牌的啤酒，不太关心它是什么，也不知道它是什么类型的啤酒，变成了真正的专家。即使没有，至少我们了解到几乎所有口味都有不同的选择。 这种啤酒“繁荣”发生在过去十年，当时许多小公司发现了尚未开发的市场利基，并开始效仿美国等其他国家的例子生产精酿啤酒。 在经济危机导致许多人失业并迫使许多中小企业关闭之际，这是一个有趣的商机。此外，开始创业的啤酒爱好者发现了一种让他们对这种饮料的热情有利可图的方法。 当时我们已经意识到精酿啤酒生产所提供的机会，我们收集了一些企业家的例子，他们出于爱好或寻求出路或换工作而进入这个行业。 其中一些举措反响非常好，很快就站稳了脚跟，吸引了传统啤酒厂的注意。于是，大公司开始收购那些刚刚崛起的品牌。

例如集团收购了并创建了一个精酿啤酒生产商中心。同样，喜力集团收购了 La Cibeles。百威英博 接管了 La Virgen。 与此同时，所有传统啤酒厂除了拯救几乎被遗忘的本土品牌外，也开始开发自己的精酿饮料。 “精酿”啤酒的吸引力 他们也开始利用精酿啤酒 电话数据 的流行，将自己的品牌属性覆盖起来。现在他们都在谈论传统、品质等。“他们已经接受了精酿啤酒的话语并适应了它，利用了精酿啤酒的部分优势，为小型啤酒厂缩小了更多差距，”专门从事该行业的记者兼  总监说道。在《机密》的声明中。 这样，虽然我们在商店的货架上看到许多来自不同品牌的精酿啤酒，但现实情况是，其中大多数都属于这些大群体。 根据 编制的《年西班牙啤酒行业社会经济报告》的数据集团在产量方面领先于市场 (31.2%)，领先于Grupo Damm (27. 6%) 和喜力(24.5%)。这三个集团占据了 83% 的市场份额。 然而，去年我国啤酒产量为万升，而独立啤酒厂仅生产了14万升啤酒。




这仅占西班牙市场的 0.3%。 此外，小型啤酒厂部门非常分散。因此，年产量低于 500 百升的公司占年产量低于 50,000 百升的啤酒厂群体的 24% 的产量份额。如果我们将所有产量低于 5,000 升的工厂加起来，则占总数的 87%。然而，这些小公司生产的啤酒 76% 是由该细分市场中 20% 的工厂生产的。 该行业协会的报告还发现，产量低于50,000百升的啤酒厂的产量比上年下降了3%。同样，它警告称运营中心的数量已减少。报告指出，与大流行前相比，该领域的啤酒厂数量减少了 35%，产量减少了 。